Sommelier Restaurant cosy & raffiné en Bretagne

CDI - - Array

Entreprise

Situé dans le Finistère, notre client est un restaurant récemment rénové proposant une cuisine de style brasserie au rez-de-chaussée de l’établissement & une prestation gastronomique en semaine à l’étage, le tout dans une ambiance raffinée & cosy.

Du velours, des bougies, une carte épurée, des produits frais… Bref, tout est réuni pour passer un très bon moment!

Afin de compléter son équipe, notre client recherche :

Poste

un Sommelier Confirmé (H/F) en CDI 

Vous conseillerez les clients sur le choix des vins et sur les alliances avec les mets proposés. Vous prendrez la commande et assurerez le service en garantissant une qualité et une rapidité de service adaptée aux standards élevés de l’établissement.

Vous prendrez en charge la sélection des vins, le conseil et le service du vin et des boissons pour une clientèle exigeante et souvent très avisée.

Vous serez amené à aider l’équipe en salle en fonction de l’activité.

Vous participerez à la sélection et la dégustation des vins et vous occuperez de l’inventaire mensuel.

La carte des vins comprend plus de 800 références.

Profil

Votre savoir-être est tout aussi important que votre savoir-faire. D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. 

Véritable leader charismatique et dynamique, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress (coup de feu) en préservant la quiétude de la clientèle.

Conditions :

  • Poste à pourvoir dès que possible en CDI.
  • Rémunération proposée : 1800€ net .
  • 39h/semaine.

Ces postes s’adressent à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 20115)

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

Postuler