Maître d’Hôtel au sein d’un établissement 4* dans le Golfe de Saint-Tropez

CDI -

Entreprise

Notre client est un bel établissement 4* situé dans le Golfe de Saint-Tropez.

Il propose à sa clientèle deux bars ainsi qu’un restaurant bistronomique où les saveurs Méditerranéennes sont mises à l’honneur avec gourmandise & légèreté. 

Afin de compléter ses équipes, notre client recherche :

Poste

A partir de début mars 2020,

un Maître d’Hôtel (H/F) en CDI

A ce titre, vous serez responsable de l’activité restauration de l’établissement.

Votre forte présence opérationnelle permettra de vous assurer que la qualité de l’accueil et du service soient au cœur des préoccupations de chacun. Vous mettrez tout en œuvre pour atteindre les objectifs stratégiques et économiques qui vous seront fixés. 

Responsable des collaborateurs placés sous votre autorité, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services, et veillerez au maintien du niveau d’excellence de la prestation et du service.

Vous êtes doté de bonnes capacités managériales avec une attitude positive et motivationnelle, travaillant de façon ouverte et constructive avec la Direction.

L’équipe en salle varie de 5 à 10 personnes en fonction de la saison.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

Votre savoir-être est tout aussi important que votre savoir-faire. D’un naturel avenant, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait.

Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. Véritable manager reconnu par l’ensemble de vos interlocuteurs, vous contribuerez à la professionnalisation de vos équipes afin d’assurer une prestation de qualité uniforme et participerez au développement de leurs compétences. 

Vous avez construit votre parcours dans des établissements similaires.

Conditions :

  • Rémunération proposée : 2900€ brut mensuel.
  • Possibilité de logement pendant votre période d’essai.
  • Contrat de 42 heures/semaine.
  • Deux jours de congés hebdomadaires (sauf en juillet & août).

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR20007)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com 

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