Pâtissier H/F
Entreprise
Restaurant emblématique situé au cœur d’Avignon, recherche pour compléter sa brigade
Poste
un Pâtissier H/F
Notre établissement propose une cuisine élaborée à base de produits frais et accueille jusqu’à 180-200 couverts en haute saison. Notre équipe est composée du chef de cuisine ,2 second, un chef de partie, un apprenti, un plongeur.
MISSIONS
- Élaboration et préparation quotidienne de 5 desserts à la carte
- Confection des pâtisseries dans un laboratoire dédié
- Gestion des stocks et approvisionnements de la partie pâtisserie
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Création de desserts innovants tout en respectant l’identité culinaire du restaurant
Profil
- Formation en pâtisserie (CAP minimum, BTS ou équivalent apprécié)
- Expérience significative en pâtisserie de restaurant
- Créativité et souci du détail
- Capacité à travailler en autonomie et sous pression
- Sens de l’organisation et rigueur
CONDITIONS
- Contrat saisonnier du 15/05 au 30/09
- Salaire : 2000 à 2200€ net selon expérience
- 42 heures hebdomadaires
- 2 jours de repos consécutifs
- Possibilité de logement en studio aménagé en rez-de-jardin à proximité, possibilité de Duo avec chef de rang, ou barman, ou chef de partie H/F.
Pour postuler, merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation