FILETEUR (H/F) – LANESTER
Entreprise
Votre agence Pole Position – RH groupe AXIA, recherche pour renforcer l’équipe de son client basé à LANESTER (56), des FILETEURS (H/F)
Poste
Sous la responsabilité du responsable d’atelier, votre mission principale sera de transformer la matière première en filet et assurer son conditionnement dans le respect des standards de productivité.
Missions / activités :
- Fileter le poisson sur les lignes manuelles dans le respect des standards de productivité
- Travailler sur les lignes de filetages mécaniques
- Parer le poisson
- Peser et conditionner le poisson
- Procéder à l’étiquetage des caisses et vérifier la conformité de celle-ci
- Veiller à la propret des outils et du poste de travail
- Autocontrôle de la qualité du poisson
- Veiller au respect de la matière première
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité de l’atelier
Poste à pourvoir en intérim
Salaire selon profil
Profil
Idéalement, vous êtes titulaire d’un CAP poissonnier / mareyage ou formation au CFPM Fileteur.
- Vous connaissez les différentes espèces de poissons
- Vous maitrisez les différentes techniques d’écorchage et de filetage
- Vous maitrisez l’éviscération et les tris des poissons en fonction des calibres commerciaux
- Vous êtes rigoureux concernant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous êtes autonome ,dynamique et sérieux dans votre travail.
- Vous savez travailler dans le froid (4°c), et l’odeur du poisson ne vous dérange pas.
Vous vous reconnaissez dans cette offre ? Faites-nous parvenir votre CV !