Cuisinier traiteur H/F

Entreprise

Établissement traiteur recherche

Poste

un cuisinier de production traiteur H/F

Missions principales :

  • Mise en place : Préparation des matières premières, découpe, cuisson, etc.
  • Réception & rangement des marchandises : Contrôle de la qualité et gestion des stocks.
  • Élaboration & dressage : Préparation des cocktails, entrées, plats, desserts pour les événements traiteur.
  • Nettoyage & entretien : Maintien de la propreté des postes de travail et du laboratoire traiteur.
  • Suivi des normes HACCP : Étiquetage, suivi des DLC, traçabilité des produits.
  • Chargement des camions : Préparation des commandes pour les prestations traiteur.

Conditions spécifiques :

  • Disponibilité exigée pour des prestations traiteur en soirée hors site, rémunérées en heures supplémentaires.
  • Expérience requise : Minimum 2 ans d’expérience dans le domaine traiteur.

Profil

Contrat : CDI
Temps de travail : 42 heures par semaine
Horaires : Continus, de 08h00 à 17h00
Repos : 2 jours par semaine – Dimanche & Lundi
Salaire : 1700 € à 1800 € net par mois (selon profil)
Équipe : Vous rejoindrez une brigade de 8 personnes

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