Commis de cuisine-Saison-24

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Entreprise

Magnifique Resort situé en Dordogne, notre client est un établissement 4* de 80 chambres aménagées dans un Château périgourdin et ses dépendances.

Il propose à ses convives de découvrir le riche patrimoine gastronomique régional dans ses deux restaurants gastronomique et bistronomique.

Afin de compléter ses équipes, notre client recherche :

Poste

Un Commis de cuisine H/F

Vous serez rattachés  au restaurant bistronomique. Vous intégrez une brigade de 10 personnes, l’activité du restaurant fluctue de 80 cvts le midi à 120cvts le soir.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous réaliserez, coordonnerez et gérerez d’une manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place et à la cuisson des différentes denrées ou préparations en vue du dressage des plats et de son service dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.

Profil

Saison du 1 / 07 au 15/11/2020

Rémunération Smic Hôtelier, contrat de 43h. 2 jours de repos

Logement en chambre individuelle à proximité de l’établissement. Véhicule souhaité.

 

 

 

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