Chef(fe) de rang Saison
Entreprise
Poste
Pour notre client, hôtel luxe 5***** sur Antibes, nous recherchons en CDI, Agent Maîtrise
Chef(fe) de Rang H/F
Sous l’autorité directe du Responsable Restauration et du Chef Exécutif, vous aurez pour principales missions :
- Assurer la qualité du service et de la bonne tenue de votre rang
- Encadrement du travail des commis
- Coordonnées avec le maître d’hôtel, le service en salle afin de garantir une qualité de service
- Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène en vigueur
- Formation et accompagnement des commis et stagiaires
EXPERIENCE LUXE OU ETOILE EXIGEE
Profil
Profil
Véritable professionnel(le) du luxe, vous en maîtrisez tous les codes
Plus que votre savoir faire, c’est votre capacité à gérer votre service dans la bienveillance et à fédérer les équipes autour d’une même passion, LE SERVICE CLIENT, qui fera la différence.
Vos compétences en relation client et ventes sont reconnues et vous souhaitez donner un élan à votre carrière autour d’un projet recentré sur le client, l’humain et les produits du terroir.
Vous êtes méthodique et discipliné avec une réelle envie de transmettre et d’apprendre aux côtes d’un chef reconnu pour ses qualités culinaires et humaines.
Horaires en coupure avec 2 jours de repos consécutifs