Chef(fe) de partie H/F 2** Michelin
Entreprise
La Bastide Bruno Oger
Située à seulement 10 minutes de la Croisette à Cannes, la Bastide Bruno Oger est implantée sur un terrain arboré de
5 000 m² au Cannet.
Elle offre un parking privé de 50 places, idéal pour se garer dans le centre du Cannet.
Poste
Pour ce véritable écrin de luxe proche de Cannes (06), restaurant étoilé 2** au Michelin depuis plus de 20 ans.
Nous recherchons en CDI, statut agent de maîtrise
CHEF(FE) DE PARTIE H/F
Sous l’autorité du chef de de son second, vos missions principales seront :
- Management des commis
- Veiller à la bonne production des plats en suivant à la lettre les recettes du chef
- Garantir le bon déroulement de votre service
- Contrôle et rangement des livraisons et marchandises
- Approvisionnement de votre poste de travail
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène en vigueur
- Formation et accompagnement des apprentis
- Veiller à un haut niveau de prestation
2,5 jours de repos consécutifs (dimanche – lundi)
Nombreux avantages liées à l’entreprise
Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales
Parmi les 100 meilleures tables du monde
Profil
Vous avez une solide expérience gastronomie et étoilé
Le goût du challenge vous motive
Excellent cuisinier, vous avez développé une passion pour la gastronomie et les produits nobles en général, faisant de vous un professionnel accompli.
Vous souhaitez intégrer une équipe qui partage la même passion que vous pour la gastronomie et apprendre sous les ordres d’un chef connu et reconnu pour ses qualités humaines et culinaires.