Chef(fe) de partie H/F
Entreprise
GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l’hotellerie-restauration.
Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d’exploitation et de transformation de votre établissement.
Poste
Nous recherchons pour notre prestigieux partenaire, restaurant étoilé, un(e) chef(fe) de partie H/F en contrat CDI, statut agent de maîtrise.
Sous l’autorité du Chef de cuisine et du Second, vous aurez pour missions :
- Manager les commis et les apprentis durant les services et la mise en place
- Veiller à la bonne production des plats en suivant à la lettre les recettes du chef
- Former les apprentis et les commis sur les process
- Suivre et faire suivre les directives sur Chef sur les services
- Garantir le bon déroulement de votre service
- Contrôle et rangement des livraisons et marchandises
- Approvisionnement de votre poste de travail
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène en vigueur
Contrat : 39H
2.5 jours de repos semaine (dimanche + lundi)
Expérience ETOILE OBLIGATOIRE
Poste NON LOGE
Visa de travail obligatoire
Profil
Le défi est votre source de motivation ?
En tant que cuisinier(e) talentueux(se), vous avez cultivé une passion pour l’excellence, ce qui vous a permis de devenir un(e) professionnel(le) chevronné(e) ?
Vous aspirez à intégrer une équipe partageant votre passion pour la gastronomie et désirez apprendre auprès d’un chef réputé pour ses qualités humaines et culinaires ?
Alors n’hésitez pas et candidatez à cette belle opportunité !
Poste NON LOGE
Visa de travail obligatoire