Commis de salle ou Demi-Chef de rang Restaurant 1* Michelin en Suisse (Logement possible)

CDI -

Entreprise

Tout le charme d’une ancienne maison vigneronne du 16ème siècle, à quelques pas du Lac Léman, dans un écrin de verdure, cette maison constitue depuis plusieurs décennies l’un des fleurons de la gastronomie Suisse.

Pour perdurer dans la qualité du service qui a fait notamment leur réputation et rendre hommage à leur cuisine récompensée aux guides Michelin et Gault & Millau, cette magnifique demeure maintes fois primée est à la recherche :

Poste

A partir du 16 janvier 2020,

d’un Commis de salle ou Demi-Chef de rang (H/F) en CDI 

Sous la responsabilité des Maîtres de Maison, vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Vous assurerez la transition des plats entre la cuisine et la salle. 

Vous participez à la mise en place du restaurant en exécutant différentes opérations d’entretien et de dressage des tables. 

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.

Profil

Vous aurez à cœur de contribuer à maintenir et développer l’image et la notoriété de l’établissement en proposant des prestations d’un haut niveau. 

Vous possédez une expérience accomplie dans des établissements gastronomiques et/ou étoilés Michelin.

La maîtrise de l’anglais est indispensable & l’allemand un plus. 

Conditions :

  • Prise de poste le 16 janvier 2020.
  • Rémunération proposée : 4’355.-CHF brut mensuel (forfait pourboires inclus & dédommagement pour habits de travail).
  • Possibilité de logement dans un studio du village (loyer mensuel de 350.-CHF/mois).
  • Etablissement fermé le dimanche & le lundi.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables. 

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 19262)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com  

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