Chef de partie PDJ Courchevel-73

CDD -

Entreprise

Etablissement de prestige situé à Courchevel, recherche pour ses chalets privés

Poste

Chef de partie PDJ et MIDI H/F

Vous travaillez sous la responsabilité du chef exécutif. Vous serez en charge des petits déjeuners, vous devez maitriser toutes les cuissons des œufs (omelettes, brouillés,œufs pochés,…), préparer les salades de fruits maisons, jus de fruit frais, préparations sucrées ou salées pour le Tea time, préparation pain et  viennoiseries (précuits). Maximum 15  convives.

Les menus sont proposés à l’avance au famille et sont réalisés sur les bases de fiches techniques. Vous travaillez en cuisine ouverte devant les clients. Vous devez avoir une bonne maitrise des cuissons.

 

Profil

Nous recherchons une personne réactive, soignée.

Le contrat est un CDD dès le 11/12 au 4 avril 2020. 42h30 avec 2 jours congés.

Horaire 7h 16h

Salaire de base 1600€ net plus Tips

Vous êtes nourri logé blanchi et la tenue est fournie.

Ce poste peut vous offrir de belles opportunités auprès d’une clientèle privée.

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