Chef de partie froid Saison-73

CDD - - Array

Entreprise

Restaurant de type bistrot recherche

Poste

Chef de partie H/F

Le chef et son épouse dirigent une table bistronomique et contemporaine.
Le chef propose une cuisine authentique.
Professionnel soigneux et rigoureux,vous  serez en charge du poste froid. Vous respecterez les exigences de qualité définies par le Chef de Cuisine. Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.
Vous intégrez une brigade de 4 personnes. Le restaurant peut accueillir jusqu’à 40 convives. Brigade de 3 /4 personnes.

Profil

salaire 1600/1800 € net selon compétences, logé en appart, coin cuisine, sanitaire et 2 chambres séparées 38m²

saison 1/07 à 30/09/2020, voir CDI si souhaité

St jean de Maurienne 73

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