chef de partie

Entreprise

Groupe de restaurants situé à Courchevel

Restaurant de style piano bar festif. C’est le lieu incontournable du moment.

 

Poste

L’agence « Les Z  » recherche en CDD à partir de début Décembre à mi-avril chef de partie talentueux au poste chaud pour intégrer ce restaurant institutionnel piano bar festif.

Nous proposons une cuisine rapide et fraîche. 100 à 200 couverts par service.

Les viandes et poissons seront préalablement taillés et coupés par notre laboratoire de production.

Vous intégrerez une brigade d’une douzaine de personnes plus 3 sushi man.
Vous avez une expérience confirmée à ce type de poste et des références contrôlables.
Horaires en continu uniquement le soir.
Poste nourri et logé par 2 ou en appartement- Caution demandée pour le logement.
Salaire net à négocier selon expérience.

Une formation sera assurée par un chef 2* Michelin.

Profil

Chef de partie confirmé.

Une excellente gestion du stress durant le service est impérative.

Références contrôlables.

 

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