un assistant Maître d’hôtel H/F

L’établissement dispose d’une capacité d’accueil de 180/200 cvts / jour en haute saison, avec un concept unique combinant un restaurant et un bar à vin/cocktails.

Une équipe de service de 3 chefs de rang sous la direction d’un Directeur.

Missions principales

• Accueillir et guider les clients
• Prendre les commandes avec précision et professionnalisme
• Servir les plats et les boissons
• Connaître en détail la carte et pouvoir conseiller les clients
• Maîtriser les techniques de service en salle
• Participer à la mise en place avant le service
• Gérer la relation client de manière courtoise et élégante
• Travailler en collaboration étroite avec les autres chefs de rang et l’assistant de direction

Compétences requises

• Diplôme en salle/service ou expérience significative en restauration gastronomique
• Maîtrise parfaite des techniques de service en restauration
• Excellente présentation et tenue professionnelle
• Sens aigu de l’accueil et du service
• Capacité à travailler en équipe
• Anglais courant (niveau B2 minimum, communication professionnelle aisée)
• Rigueur et organisation
• Adaptabilité et réactivité