Lieu : Chalon sur Saone 

Horaires : 2*8

Contrat : Intérim

Démarrage : Dès que possible

Missions : 

1. Préparation et approvisionnement

• Réception et tri des matières premières : vérifier la conformité, la fraîcheur et la qualité des ingrédients à leur arrivée.

• Préparation des ingrédients : peser, mesurer, couper, mixer ou doser les produits selon les recettes et fiches de fabrication.

• Alimentation de la ligne : approvisionner manuellement ou de manière automatisée les machines en ingrédients et emballages.

2. Conduite et surveillance des machines

• Réglages de base : régler les paramètres simples des machines (cadence, température, poids, ensachage).

• Surveillance du processus : contrôler le bon déroulement de la fabrication (cuisson, malaxage, découpe, assemblage).

• Signalement des dysfonctionnements : détecter les pannes ou anomalies sur la ligne et alerter immédiatement la maintenance ou le chef d’équipe.

3. Conditionnement et emballage

• Mise en barquette / emballage : placer les produits finis sous pli, en barquettes, en sachets ou en étuis.

• Étiquetage et marquage : apposer ou vérifier la présence des étiquettes, numéros de lot, prix et dates de péremption (DLC/DDM).

• Mise en carton et palettisation : conditionner les produits dans des cartons et constituer les palettes pour l’expédition.

4. Contrôle qualité et hygiène

• Contrôles visuels et pesée : vérifier l’aspect, la quantité, la forme et le poids des produits à différentes étapes.

• Contrôle d’étanchéité : s’assurer de la bonne fermeture et herméticité des emballages.

• Nettoyage et désinfection : nettoyer rigoureusement son poste de travail, ses outils et les machines à chaque changement de produit ou en fin de poste (normes HACCP).

Si vous êtes intéressé(e) par cette mission : contactez moi au 06.27.27.15.18 ou à agencebeaune@top-emploi.fr