Commis de cuisine H/F
Entreprise
Plongez dans l’atmosphère chaleureuse de notre sublime chalet au cœur de Méribel, à proximité de l’altiport. Notre établissement offre un cadre cocooning idéal pour déguster une cuisine gourmande et raffinée, mettant en avant des produits frais et locaux. Pour compléter notre équipe nous recherchons un
Poste
Commis de cuisine H/F
Vos responsabilités principales seront de :
- travailler au poste froid, assurant une fluidité dans les préparations culinaires.
- La brigade se compose d’un chef de cuisine, un Chef de Partie Chaud, un Chef de Partie Froid, deux Commis de Cuisine et deux Plongeurs.
- Opérer dans une cuisine moderne et spacieuse équipée de 2 fours Rational, une grande plancha, 4 feux gaz, une friteuse, ainsi que des chambres froides positives et négatives.
- Garantir la qualité en toute circonstance, même durant les pics de saison.
- Vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 ans en cuisine.
- Vous maîtrisez les normes d’hygiène en restauration.
L’établissement accueille en moyenne 270 couverts par service.
Capacité de 150 places assises : terrasse, espace intérieur avec salle et cheminée (50 couverts), et un étage (70/80 couverts).
Ticket moyen de 50 €.
Profil
Contrat saisonnier du 02/12 au 24/04/2025
- Salaire 1800 € net
- un jour de congé + 2 demi journées.
- Modulation du temps de travail avec une base de 42 heures hebdomadaires, heures supplémentaires rémunérées (pointeuse)
- Pause déjeuner de 30 minutes, de 11h15 à 11h45.
- Horaires de travail en coupures
- Logement