Sous l’autorité de son président et du conseil d’administration, vos missions couvriront l’ensemble des activités de la cave qu’elles soient administratives, commerciales et techniques. Vous vous appuierez sur des responsables de services technique et commercial. Vous gérerez de façon opérationnelle le pôle administratif.

Ainsi, vos missions principales comprendront :

• Gestion de la relation avec les adhérents (organisation des apports, informations, rémunération, AG)
• Définition des volumes et qualités à produire, réalisation de la déclaration de récolte
• Gestion commerciale des ventes Vrac (relation avec les négociants et les courtiers, négociation des marchés, suivi des retiraisons)
• Supervision de l’activité bouteilles (participation aux assemblages, gestion des tarifs, révision de gamme, organisation des mises en bouteilles, pilotage du responsable commercial, analyses statistiques de l’activité)
• Gestion opérationnelle de la régie, de l’administratif, des finances en relation avec le cabinet comptable, relations banques, les douanes, l’agence de l’eau…
• Gestion du plan d’investissement, des dossiers de subventions, dossiers règlementaires
• Management d’une équipe de 20 collaborateurs permanents