Description du poste :

Le candidat idéal sera passionné par le monde du vin, doté d’une connaissance approfondie des vins et des accords mets-vins, et capable de diriger la salle pour offrir à nos clients une expérience inoubliable. En tant que sommelier(e) dans ce restaurant , vous aurez l’occasion de travailler aux côtés d’un chef de cuisine exceptionnel et de contribuer à une offre gastronomique complète et innovante.

Responsabilités :

• Gérer la cave à vin, y compris la sélection, l’achat et le stockage des vins.
• Conseiller les clients sur le choix des vins en fonction de leurs préférences et des plats au menu.
• Créer des accords mets-vins exceptionnels pour enrichir l’expérience culinaire de nos clients.
• Superviser le service de vin en salle, veiller à ce qu’il soit impeccable et professionnel.
• Former et encadrer le personnel de salle sur les vins et les accords.
• Contribuer à la gestion des stocks et à la rotation des vins.
• Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour développer des accords mets-vins uniques et novateurs.

Nous offrons un environnement de travail exceptionnel au sein d’une équipe passionnée par la gastronomie et le vin. Vous aurez l’opportunité de participer à une expérience culinaire unique au sein d’un restaurant réputé. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant, veuillez nous envoyer votre CV.

Nous proposons un poste nourri et logé. Salaire net 3000€. 1 service par jour uniquement le soir.

Nous attendons avec impatience de découvrir votre talent et de vous accueillir dans notre  restaurant pour cette saison exceptionnelle.