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Directeur Technique vigne et vin (H/F) TEC140318

Entreprise

 

Notre client, une coopérative viticole de la Vallée du Rhône produit 55.000 hl en AOP sur 1200 ha. Dans le cadre de la réorganisation des services techniques, cette structure qualitative recherche aujourd’hui son :

 

DIRECTEUR TECHNIQUE VIGNE ET VIN (H/F)

Poste basé dans le Vaucluse

 

Poste

 

Rattaché au directeur, votre champ de responsabilités s’étendra de la maitrise de l’amont jusqu’aux Vins conditionnés. Vous serez le garant de la Qualité des vins et du lien entre les adhérents et la cave.

 

Votre mission s’articulera autour des axes suivants :

–          Animer et piloter votre service composé de 5 collaborateurs

–          Pôle Vigne : optimisation de la qualité des raisins, animation des commissions vigne, détermination du calendrier d’apport, en lien avec le technicien Vigne

–          Pôle Vin : élaboration des itinéraires techniques en lien avec le service commercial et la direction, optimisation de l’organisation du chai, pilotage des vinifications, détermination des assemblages, garant de la traçabilité

–          Etre force de proposition en termes d’évolution technique et œnologique, porter les projets d’investissements, supervision de la maintenance

–          Gérer les achats liés à votre service

 

Profil

 

Œnologue de formation, vous justifiez d’une expérience confirmée en vinification, gestion des volumes de vins conséquents ainsi que management d’équipe.

Votre rigueur, votre bonne connaissance de la viticulture et de l’œnologie ainsi que vos aptitudes managériales seront indispensables au succès de votre mission.

 

Conditions d’embauche :

CDI – statut cadre

 

Merci d’adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) sous la référence TEC140318 en ligne uniquement ou sur www.puissance-cap.fr / espace recrutement / accédez à nos offres

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